DEINE GESUNDE FAMILIENKÜCHE

Du möchtest dich und deine Familie gesünder ernähren, aber die Umsetzung im Alltag fällt dir nicht immer leicht?

In meinem Online-Ernährungs- und -Kochkurs zeige ich dir ,wie du es schaffst – nachhaltig und mit System, vor Allem aber mit Genuss und Freude, ganz ohne Stress und Druck.
Aktuell ist mein Online Kurs geschlossen.
Gerne kannst du dich aber unverbindlich auf die Warteliste eintragen und erhältst eine E-Mail sobald der neue Kurs startet.

Auf die Warteliste
katharina gantenberg ernaehrungscoach kochen gesunde familie hamburg_

Foto by Julia Aßmann 

Deine gesunde Familienküche

Dein Online Ernährungs- und Kochkurs für zufriedene Gesichter in der Küche und am Familientisch

Lecker und vielseitig essen

In DEINE GESUNDE FAMILIENKÜCHE erfährst du, wie du Gerichte so zubereitest, dass sie abwechslungsreich und geschmackvoll sind. Gesundes Essen wird für euch zu einem absoluten Genuss. Vorbei mit Verzicht und Diäten!

Eine gesunde Beziehung zum Essen 

Mit den Methoden aus DEINE GESUNDE FAMILIENKÜCHE bauen deine Kinder und du eine gesunde Beziehung zum Essen auf, die euch ein Leben lang bereichert.

Positive Stimmung am Familientisch

Durch das Konzept der geteilten Verantwortung und bewussten Auswahl der Nahrungsmittel schwinden Stress und Druck bei den Mahlzeiten. Kinder werden zu einem gesünderen Essverhalten verleitet.

Keinen Stress beim Kochen 

Mit meinen erprobten Prozessen sparst du Zeit und Nerven bei der Zubereitung von Mahlzeiten. So fällt es dir leicht, neue Essgewohnheiten nachhaltig in euren Alltag zu integrieren. Auf die Frage "was koche ich heute?" findest du spontane Antworten.

Fühlt sich es sich gesundes Ernährung irgendwie zeitraubend, kompliziert und frustrierend an?

Zeit

Fällt es dir gerade in stressigen Zeiten schwer, eine gesunde Ernährung umzusetzen, obwohl es dir eigentlich so wichtig ist? Willst du wissen, wie du dich so organisierst, dass du deine Familien auch mit wenig Zeit bestens versorgst?

Kochen

Kochen ist nicht deine größte Leidenschaft. Neue Gerichte ohne Rezept zu kochen fällt dir schwer, deshalb wär es eine mega Erleichterung, zu lernen wie man aus einfachen Zutaten mit den richtigen Techniken ein Geschmackserlebnis zaubert?

Kinder

Bist du oft ratlos oder frustriert, weil du dir bei Kochen echt Mühe machst und deine Kinder sich mit einem "das mag' ich nicht", "das ess' ich nicht" bedanken. Willst du wissen wie du auch wählerischer zu gesundes Essen verleitest - ohne Stress und Druck?

Abwechslung

Langweilt es dich, ständig das Gleiche zu essen, wünschst du dir mehr Abwechslung auf dem Teller, aber dir fehlen einfache und leckere Alternativen und Ideen?

Gesund

Bist du genervt von der Frage "was koche ich heute" und wünschst dir ein einfaches System, mit dem jede Mahlzeit lecker, gesund und ausgewogen wird?

Alternativen

Würdest du tierische Lebensmittel gerne häufiger durch pflanzliche ersetzen, aber hast keine Alternativen?

Energie

Wünschst du dir mehr Energie und Gelassenheit, um den Alltag besser zu meistern?

Süßes

Greifst dz gerade in stressigen Situationen oder wenn du müde bist zu Süßem oder möchtest du, dass deine Kinder weniger Zucker essen?

Informationen

Bist du verwirrt und verunsichert von den vielen Ernährungsinformationen auf dem Markt? Du weißt nicht, wie du anfangen sollst und welche Ernährungsform die Richtige für euch ist?

DEINE GESUNDE FAMILIENKÜCHE

Der Koch- & Ernährungskurs für Mamas und Papas

Eine gesündere Ernährung für dich und deine Familien ist ein Thema, das dich beschäftigt – du liest Beiträge über Ernährung in den (sozialen) Medien, probierst neue Rezepte und Lebensmittel aus – dein Wille etwas zu verändern ist da! Doch wenn es dann um eine konstante Umsetzung im Alltag  geht, denkst du „Puh echt anstrengend!“
Mal sind es deine Kinder, die keine Lust haben auf das, was du gekocht hast.
Häufig bist du abends so fertig, dass alles was du willst ist: ein schnelles Abendessen, Kinder ins Bett bringen und kaputt auf Sofa fallen – Kochen? Nein, Danke!
An anderen Tagen bist du motiviert ein Rezept zu testen, dann fehlen die Hälfte der „exotischen“ Zutaten, die Zubereitung kostet dich viel Zeit und Nerven und am Ende schmeckt es nicht mal so gut wie erwartet.
Du denkst, dass es für dich kaum möglich ist, zwischen Familie und Beruf täglich Zeit zu finden, um dich um gesundes Essen zu kümmern.
Gleichzeitig hast du keinen Lust mehr auf eure aktuelle Ernährung.
On Top verwirrt dich der Dschungel an Ernährungsinformationen – du fragst dich: Was ist jetzt eigentlich “gesund” und was nicht?
Was dir fehlt, ist jemand der dich begleitet, der für deine individuellen Fragen und Wünsche zur Verfügung steht; der dir hilft, eine entspannte Atmosphäre am Familientisch zu schaffen und deine wählerischen Kinder zu einer gesünderen Ernährung verleitet – ganz ohne Druck auszuüben! Und dazu ein klarer Plan für eine nachhaltige Umsetzung im Alltag. Damit du nicht schon beim Gedanken ans Kochen oder die Frage “was essen wir heute?” in Stress gerätst.
Hier bin ich! In meinen Kurs DEINE GESUNDEN FAMILIENKÜCHE nehme ich dich an die Hand.
Ich helfe dir, deinen Wunsch von einer gesunden Familienernährung nachhaltig in eurem Alltag zu etablieren und ein intuitives Essverhalten zu fördern.

AUF DIE WARTELISTE

DER KURS KOMBINIERT

fundiertes Ernährungswissen

Ernährung
= WARUM

geschmackvolles Kochen

Kochen
= WAS

alltagserleichternde Organisation

Organisation
= WIE

WIE LÄUFT DER KURS AB UND WAS BEINHALTET ER?

SECHS MODULE WERTVOLLER INPUT

In meinem Kurs gebe ich in sechs Modulen alles an die Hand, was du brauchst, um eine gesunde Familienernährung nachhaltig im Alltag umzusetzen.
Und ich zeigte dir, wie du mit wenig Aufwand geschmackvolle Kinder- und Familien-Mahlzeiten zubereitest, die auch anfängliche Skeptiker ganz sicher überzeugen werden.

ABLAUF
Sobald du den Kurs gebucht hast, bekommst du eine E-Mail von mir. Darin findest du den Link zum Kursraum. Hier hast du Zugriff auf alle Kursinhalte.
Du kannst dir die Kursvideos ansehen oder als Audio anhören und Kurs- Dokumente und Workbooks herunterladen.
Du hast so die Möglichkeit, dir die Inhalte in deinem Tempo und zu den Zeiten anzuschauen, wie es in deinen persönlichen Alltag passt – und das so oft du möchtest.

FLEXIBLER ZUGRIFF
Du kannst problemlos von jedem Gerät auf den Kurs zugreifen – am Computer, Handy oder Tablett. 

1:1 GESPRÄCHE
In persönlichen Gesprächen beantworte ich deine Fragen und unterstütze dich bei deinen persönlichen Herausforderungen.
So wird der Kurs noch persönlicher und ich kann dich bestmöglich begleiten.


PREMIUM SUPPORT
Ab Buchung deines Kurses kannst du mich die folgenden zwei Monate jederzeit per E-Mail oder WhatsApp kontaktieren.

INTERNER MITGLIEDERBEREICH
Außerdem hast du die Möglichkeit, Teil unserer Community zu werden. Tausch dich mit den anderen Kursteilnehmer*innen aus, lass dich motivieren, hol dir Feedback und hab viel Spaß!
Bei Frage und Herausforderungen bekommst du hier auch von mir jederzeit Hilfestellung oder kannst mir eine E-Mail senden.

NACHBETREUUNG
Du kannst jederzeit an den regelmäßigen Online-Frage-und-Antwort-Runden für alle Kursteilnehmer*innen teilnehmen.

REZEPTBUCH
Du bekommst ein Rezeptbuch mit über 50 Rezepten. Darin findest du Basisrezepte, schnelle Alltagsgerichte, Wochenendgerichte und Baukasten-Mahlzeiten, die dir Flexibilität und Freiraum beim Kochen geben.
Alle Rezepte sind rein pflanzlich und ohne Zucker. Können aber leicht nach euren Vorlieben mit tierischen Produkten angepasst oder ergänzt werden.


WOCHENPLÄNE
Begleitend zum Kurs bekommst du drei beispielhafte Wochenpläne inklusive Einkaufsliste.


WORKBOOKS & CHALLENGES

Jedes Modul enthält ein Workbook, um die erlernte Theorie in die Praxis umzusetzen und zu vertiefen.


DOKUMENTE UND VIDEOS
Die Lerninhalte jedes Moduls erhältst du als Textdokumente, Videos/Audios. 

Das sagen Eltern, die den Kurs bereits mitgemacht haben

Ein großartiger Kurs! Sehr empfehlenswert!
Wir fühlen uns richtig gut und haben mehr Abwechslung. Wir kochen vielfältiger und setzen Dinge um, die wie uns früher nicht "getraut" haben. Wir nutzen beispielsweise Gemüsesorten, die wir nie gekauft hätten...weil ich bisher dachte "was soll ich nur damit machen?".
Auch meine Tochter ist - meistens:) - begeistert von den neuen Mahlzeiten und Snacks.
Ich konnte aus dem Kurs nicht nur inhaltlich viel mitnehmen, sondern habe mich auch super betreut gefühlt. Ich mag deine Art und Weise und deinen Spirit. Du bist sehr authentisch, kannst vieles nachvollziehen. Ich fand es super, dass du deine Erfahrungen mit uns geteilt hast und bei Fragen und Wünschen jederzeit für uns da warst.
Du hast meine Erwartungen an den Kurs mehr als erfüllt und ich würde ihn jederzeit weiterempfehlen!
Vielen Dank für alles - MEGA <3

SandraChiropraktikerin, 1 Kind

Der Kurs hat mir super geholfen! Endlich sind die Themen Ernährung und Kochen keine Stressfaktoren mehr für mich.
Dank der vielen nützlichen Tipps, leckeren und schnellen Rezepte, den praktischen Übungen und dem hilfreichen Wissen über Ernährung, habe ich endlich einen Plan den ich einfach im Familienalltag umsetzen kann!

ChristinaProjektmanagerin, 2 Kinder

Jeder Mama mit wenig Zeit und dem Wusch nach einer gesunden Ernährung für die ganze Familie kann ich die Zusammenarbeit mit Katharina ans Herz legen und mit freudigen Erinnerungen weiterempfehlen. Mit Hilfe von Katharina habe ich es geschafft meine lebenslange Zuckersucht loszuwerden. Und mit die größte Überraschung: Meine Kinder lieben was ich koche und backe und essen auf einmal Lebensmittel die sie vorher nicht angerührt hätten.
Vielen Dank liebe Katharina!

StephaniePädagogin, 2 Kinder

Vielen Dank liebe Katharina für die stetige Motivation und positive Energie! Durch dich habe ich es endlich geschafft loszulegen und unserer Ernährung Stück für Stück zu ändern und wieder Spaß am Kochen gefunden. Dank deiner leckeren Rezepte und hilfreichen Tipps fällt mir auch an stressigen Tagen dir Umsetzung nicht schwer. Schon nach kurzer Zeit mit der neuen Ernährung habe ich mich viel besser und fitter gefühlt. Mein Blähbauch ist inzwischen ganz verschwunden und ich habe viel mehr Energie als früher. Auch meinen eher mäkeligen Kindern schmeckt es - fast immer:)

JuliaPersonalreferentin, 2 Kinder

“Ich liebe dein Kochbuch zum Kurs! Ich koche es rauf und runter!!! So eine mega Freude (HERZ). Mit deiner Hilfe habe ich es endlich geschafft meine Ernährung nachhaltig umzustellen. Endlich bin ich meine jahrzehnte langen Beschwerden los, habe wieder Energie, keine unbegründeten Stimmungsschwankungen mehr und fühle ich mich einfach wohl in meinem Körper. Und das beste, auch meine Kinder und mein Mann sind total zufrieden mit unserer neuen Ernährung. Einfach nur D A N K E!!!”

SteffiKinder Yogalehrerin, 2 Kinder

Ich hänge noch in der letzten Woche (Affe mit Händen vorm Gesicht)
Aber es ist alles so interessant, dass ich es nicht einfach nebenbei überfliegen möchte...
Wir haben schon viele Rezepte ausprobiert und sind sehr begeistert:) Und ich liebe das Baukastenkonzept, das macht es so unkompliziert beim Kochen.

SonjaBerufstätig, 2 Kinder

Das erwartet dich in meinem Online-Ernährungskurs und Kochkurs

Modul 1

Einführung // Ich heiße dich herzlich willkommen, erzähle dir etwas über meine Philosophie und meinen Ansatz. Ich zeige dir, was dich im Kurs erwartet und wo du im Kursraum alles findest. Du legst die Basis, damit du das Beste für dich aus den Kurs rausholen kannst.

Du weißt was genau, was dich im Kurs erwartet und wo du alle Inhalte findest. Ab jetzt hast du die Möglichkeit, dir alles in deinem Tempo und so häufig du möchtest anzuschauen.
Du hast deine Ziele und Wünsche klar vor Auge und bist hochmotiviert, zu starten.
Du kennst DIE wichtigste Grundlage, damit auch deine Kinder gesundes Essen lieben lernen und ein positives Verhältnis zum Essen aufbauen können.
Deine Familie ist an Bord. Ihr könnt gemeinsam durchstarten (wenn alle das möchten).

Modul 2

Ernährungsgrundlagen, Lebensmittelwissen und Qualität // Raus aus dem Ernährungsdschungel. Frei von Trends, hin zu einer individuellen Ernährungsweise für dich und deine Familie.

Du weißt genau, wie eine gesunde Ernährung aussieht, worauf es ankommt.
Du hast ein System an der Hand, mit dem du dein neu gewonnenes Wissen einfach im Alltag umsetzen kannst.
Du kennst alle Lebensmittel, die in eurer Ernährung nicht mehr fehlen sollten.
Du hast viele gesunde Alternativen an der Hand, um eure persönlichen Vorlieben abzudecken.
Ab jetzt stellst du jede Mahlzeit so zusammen, dass sie ausgewogen, vollwertig und richtig lecker ist.
Du kennst dich aus, wenn es um das Thema Qualität geht. Ob Brot, Milchprodukte, pflanzliche Alternativen, Getreide & Co. Du kannst “gute” von “schlechten” Produkten unterscheiden.
Endlich hast du den Überblick und kannst Ernährungsentscheidungen selbstsicher und bewusst treffen!

 

Modul 3

Kinder // Schluss mit Stress und Druck, so macht gesunde Kinderernährung allen in der Familie Spaß

Du hast konkrete Werkzeuge und Vorgehensweisen an der Hand, mit denen du es schaffst, dass deine Kinder offen beim Essen essen werden. Du weißt, wie sie ganz ohne Druck, Zwang oder Bitten Lust bekommen, gesundes Essen zu probieren.
Du machst deine Kinder zu Gemüseentdecker*innen und -freund*innen.
Du weißt, wie deine Kinder ein entspanntes und positives Verhältnis zum Essen entwickeln, das sie ein Leben lang begleiten wird.
Du hast einen konkreten Plan an der Hand, mit dem Streit- und Stresssituationen am Tisch verschwinden.
Du hast konkrete Vorschläge und Rezepte, um die Lieblingsgerichte deiner Kinder gesünder zu gestalten. So müssen sie auch zukünftig nicht darauf verzichten.
Ich zeige dir, wie Kochen mit Kindern weniger stressig wird und sogar richtig Spaß macht.

Über Katharina

​Hallo!
Ich bin Katharina, Ernährungscoach für eine vollwertig pflanzenbetonte Familienküche mit viel Genuss!
Ich bin Mama von zwei kleinen Kindern, zertifizierter ganzheitlicher Gesundheits- und Ernährungscoach (Institute for Integrative Nutrition) und koche gerne einfach und unkompliziert.

Und:

Ich kann dich und deine Herausforderungen total verstehen. Der Alltag als Eltern fordert uns viel ab – zwischen Kindern, Job, Haushalt und Hobbys für eine gesunde Ernährung Zeit zu finden, ist nicht immer leicht!
Gerade wenn man keinen richtigen Fahrplan hat, hier und da mal etwas ausprobiert – Rezepte, Tipps, Ernährungstrends – fällt es schwer langfristig “dran zu bleiben”.
Man verfällt schnell wieder in alte Muster und Essgewohnheiten.
Kenne ich!
Um endlich aus den Start-Stop-Kreislauf zu kommen und Frieden und Entspannung beim Thema Ernährung zu finden, habe ich ein System entwickelt.
Damit wird es ganz einfach, Mahlzeiten vollwertig, abwechslungsreich und eurem Geschmack entsprechend zusammenzustellen – frei von Rezepten und Trends.

Wie das System funktioniert und wie du es schaffst, dich und deine Familie mit wenig Zeit lecker und gesund zu ernähren – ohne Stress oder Druck! Das zeige ich dir in meinem Online-Kurs DEINE GESUNDE FAMILIENKÜCHE.

Ich freue mich, dir meine “Erfolgsstrategien” mit auf den Weg zu geben und dich auf dem Weg zu DEINER GESUNDEN FAMILIENKÜCHE zu begleiten.
Damit du und deine Familie in den Genuss einer leckeren gesunden Ernährung kommt, von der ihr eine Leben lang profitieren werdet.

Herzlich, Katharina

Häufige Fragen

IST DER KURS AUCH FÜR MICH WENN ICH NICHT VEGAN LEBEN MÖCHTE?

Absolut! Der Kern meiner Ernährungsphilosophie ist, eine Ernährung die reich an Pflanzen und vollwertigen Nahrungsmitteln ist. Denn das sind die Nahrungsmittel die den Unterschied machen, sie sind vollgepackt mit  Nährstoffen, Mineralstoffen, Vitaminen,  Ballaststoffen und allem was unser Körper benötigt und bestmöglich zu arbeiten und zu performen. In meinem Kurs lehre ich zwar eine eine pflanzenreiche Ernährung, das heißt Aber nicht, dass du tierische Produkte ganz weglassen musst. Viele meiner Klienten essen und genießen Proteine tierischen Ursprungs. Ergänzend nutzen sie ihr gewonnene Wissen über pflanzliche Ernährung um ihren Körper optimal zu versorgen.
Natürlich kannst du dich auch aus ethischen, gesundheitlichen oder geschmacklichen Gründen gegen tierische Produkte entscheiden. Beides ist vollkommen ok. Für mich gibt es kein schwarz oder weiss, jeder soll für sich entscheiden. ABER wozu ich JEDEN ermutigen möchte ist, mehr pflanzliche Lebensmittel zu essen – Ohne ein „LABEL“ daran zu hängen.

ICH HABE UNVERTRÄGLICHKEITEN - KANN ICH TROTZDEM TEILNEHMEN?

Das ist kein Problem – denn was du nicht verträgst, lässt du einfach weg. Zudem biete ich in den meisten Rezepten biete ich auch Alternativen für Unverträglichkeiten und besondere Ernährungsformen an. Solltest du darüber hinaus besondere Unterstützung brauchen, bin ich jederzeit für dich da.

WERDE ICH DURCH DIE ERNÄHRUNG ABNEHMEN?

Bei mir geht es nicht um eine Diät, sondern um eine nachhaltige Veränderung der Ernährung und Lebensweise mit dem Ziel, die Gesundheit und das Wohlbefinden von dir und deiner Familie spürbar positiv zu verändern.
Dennoch kommt es sehr häufig vor, das Klienten die bisher mit ihren Gewicht zu kämpfen hatten, durch die neue Ernährungsweise dauerhaft abnehmen. Da es hier nicht um Kalorienzählen oder Hungern geht, brauchst du dich jedoch nicht um einen Jo-Jo-Effekt sorgen.

ICH BIN SCHWANGER ODER STILLE MEIN KIND NOCH

Gerade in der Schwangerschaft ist es wichtig, den eigenen Körper sowie dein Baby Bauch mit den richtigen Nährstoffen zu versorgen. Da du bei mir keine Diät machst, sondern deine Ernährung deinen Bedürfnissen anpasst, ist die Schwangerschaft kein Hindernis für deine Teilnahme – ganz im Gegenteil. Auch die Stillzeit ist eine Zeit, in der es besonders wichtig ist, auf sich und die Signale von Körper und Geist zu achten. Mit meinem Kurs bekommst du das noch besser hin und sorgst so für eine gesunde Entwicklung von deinem Baby.

WIE KANN ICH AUF DIE INHALTE ZUGREIFEN?

Der Kurs ist ein digitales Online-Programm. Du hast Zugriff auf alle Materialien und Videos über einen privaten Online-Zugang, hier kannst du dich jederzeit via Mobiltelefon, Tablet oder PC einloggen und auf alle Inhalte zugreifen. Dokumente wie Rezepte, Menüpläne, Vorlagen, Einkaufslisten kannst du einfach als PDF Datei herunterladen und speichern.
Die Live Calls finden über die Online-Plattform Zoom statt. Den Link zur Einwahl in das Webinar sende ich dir vorher per E-Mail zu.

WIE OFT BEKOMME ICH NEUES MATERIAL?

Jeden Freitag bekommst du eine E-Mail mit einem Link zugesendet. Dieser führt dich direkt in deinen persönlichen Bereich, wo du die Inhalten des neues Moduls anschauen und herunterladen kannst. Sobald weitere neue Bonus-Materialien oder Rezepte zur Verfügung stehen, bekommst du ebenfalls automatisch eine Ankündigung per E-Mail zugesendet.

WAS IST WENN ICH MAL KEINE ZEIT HABE?

Das ist kein Problem. Da dir du über deinen privaten Online-Zugange alle Inhalte zur Verfügung stehen, kannst du den Kurs jederzeit starten und in deinem Tempo durchlaufen. Um sich mit den anderen Mamas bestmöglich auszutauschen und den größten Mehrwert aus den Calls zu ziehen, empfehle ich dir jedoch, mit dem offiziellen Kursbeginn zu starten.

WIE LANGE HABE ICH ZUGRIFF AUF DIE KURSINHALTE?

Du hast 6 Monate lang zugriff auf alle Kursinhalte über deinen privaten Online-Zugang. Die private Online-Community kannst du jedoch auch über diesen Zeitraum hinaus für Fragen und Austausch nutzen.

WAS IST, WENN ICH ZU EINEM LIVE-WEBINAR KEINE ZEIT HABE?

Jeder Live Call wird aufgezeichnet und dir im Nachhinein zur Verfügung gestellt. So kannst du dir dir Aufzeichnung ansehen, auch wenn du nicht live teilnehmen kannst. Die Termine werden mit dem Kursstart bekannt gegeben.