Online Sauerteigbrot Workshop
Vom Sauerteigstarter zum perfekten Sauerteigbrot
Zutaten, Techniken und Timing einfach verstehen und sicher anwenden
In meinem Online Sauerteigbrot Workshop lernst du nicht nur Rezepte, sondern entwickelst ein echtes Verständnis für deinen Teig. So bist du in der Lage, zukünftig eigenständig Sauerteigbrot zu backen und deine eigenen Kreationen zu entwickeln.
Gemeinsam backen wir verschiedene Brote, gehen alle Schritte praktisch durch und duentwickelst ein Gefühl für Teig, Konsistenz und Gärzeiten.
das erwartet dich
Sauerteig-Starter verstehen & pflegen
Du lernst alles, was du brauchst, um einen gesunden, aktiven Sauerteigstarter aufzubauen und langfristig zu führen.
Der komplette Backprozess – Schritt für Schritt
Vom Ansetzen über Dehnen & Falten bis hin zum Formen und Backen – du verstehst den gesamten Ablauf und setzt ihn direkt um.
Praxisnahes Lernen
Wir backen gemeinsam in entspannter Atmosphäre, sodass du das Gelernte sofort anwenden und verinnerlichen kannst.
Fundiertes Wissen leicht erklärt
Du bekommst ein klares Verständnis für Fachbegriffe, Zutaten, Mehlsorten und die wichtigsten Werkzeuge.
Dein Ergebnis - Nach dem Workshop
backst du dein eigenes Sauerteigbrot sicher und selbstständig
verstehst du die Prozesse hinter deinem Teig
vermeidest du typische Anfängerfehler
hast du mehr Sicherheit und Freude beim Backen
DAS Bekommst du vorab
Einen aktiven Sauerteigstarter für deinen perfekten Start
TERMINE Und INFOS
Samstag 16. Mai 2026
Samstag, 20. Juni 2026
11:00 – 17:00 Uhr (inkl. Pausen)
89 Euro pro Person
Jetzt Platz sichern
Du möchtest dabei sein oder hast noch Fragen?
Dann schreib mir gerne eine E-Mail an
katharina@katharinagantenberg.de
oder melde dich über Instagram.
Ich freue mich darauf, dich im Workshop zu begleiten!
Herzlich,
deine Katharina
