Sauerteigbrot Workshops

Online und vor Ort

Zutaten, Techniken, Timing für köstliches Sauerteigbrot​

Du möchtest endlich gutes Sauerteigbrot backen und mehr Sicherheit im Umgang mit deinem Teig bekommen? In meinen Sauerteig Workshops lernst du Schritt für Schritt die Grundlagen – vom Sauerteigstarter über die Teigführung bis hin zum fertigen Brot. Verständlich erklärt und praxisnah umgesetzt, sodass du das Gelernte direkt zuhause anwenden kannst.

Zu den Workshops vor Ort
Zu den Online Workshops

Kontakt

Du hast Interesse dabei zu sein oder hast noch Fragen?
Dann schreib mir gerne eine Mail an katharina@katharinagantenberg.de oder bei Instagram.
Ich freue mich auf dich!
Herzlich, deine Katharina

Sauerteig Workshop Gutschein

Gerne kannst du auch einen Gutschein verschenken: Buche einfach einen Workshop, und der Kursplatz ist anschließend frei wählbar.
Auf Wunsch versende ich den Gutschein auch per Post.

Mail an katharina@katharinagantenberg.de

Kundenstimmen​

Der Workshop bei Katharina war ein total guter Start, um das Konzept Sauerteig erstmals zu verstehen. Vorher haben wir darüber gelesen und uns Starterset gekauft, aber nie so richtig verstanden, wie man das Ganze eigentlich durchführen kann und worauf man achten muss. Der Workshop war super aufschlussreich und hat dazu noch eine Menge Spaß gemacht. Selbst gemachte Köstlichkeiten gab es auch dazu. Ich kann den Workshop wärmstens empfehlen. Seitdem backen ich regelmäßig selber Sauerteigbrote für die ganze Familie!
Mira
Musikerin, Mama von zwei Kindern
Große Empfehlung! Ich habe an dem Sauerteig-Brotbackkurs von Katharina teilgenommen und war total begeistert. Ich hatte schon vorher auf eigene Faust mit Sauerteig gebacken. Bereits in der ersten Stunde gewann ich zahlreiche Erkenntnisse. Ich habe so viel unwissentlich verkehrt gemacht. Jetzt gelingen meine Brote viel besser und sie schmecken köstlich. Katharina ist unfassbar kompetent und hat eine ganz herzliche, angenehme Art. Ich habe durch den Kurs viel Wissen dazugewonnen und sehr viel Spaß gehabt.
Elisabeth
Life Coachin, Mama von zwei Kindern

Pizza Workshop

Zutaten, Techniken, Timing

für deinen perfekten Pizzateig

In diesem Pizza-Kurs zeigen wir dir, wie du den perfekten Teig für neapolitanische Pizza und Sauerteigpizza zubereitest.

Gesunde Ernährung und hochwertige Lebensmittel sind unsere Passion – das spiegelt sich auch in unserem Workshop wider.
Wir bereiten einen Teig mit langer Gehzeit zu, sprechen über kreative Teigvariationen, die begeistern, und teilen wertvolles Hintergrundwissen.

Beim gemeinsamen Backen und Essen freuen wir uns auf einen regen Austausch in gemütlicher Atmosphäre – begleitet von kühlen Getränken.

Nächster TERMIN

Sonntag 15. März 2026 – AUSGEBUCHT

Samstag 18. April 2026 – AUSGEBUCHT

Weitere Termine auf Anfrage

Anmeldung

Du hast Interesse am beim nächsten Kurs dabei zu sein? Dann sende mir gerne eine Mail an katharina@katharinagantenberg.de 

Pizza mit Friends & Family

Du suchst etwas Besonderes? 

Gerne bieten wir unseren Pizza Kurs auch als exklusives Event für dich und deine Freunde, Familie, Kollegen, Kunden an.

In the Kitchen - AUSGEBUCHT

Kochworkshop

MIt Tiziana und Katharina

Wir laden euch ein am 30. Oktober um 18 Uhr zu unserem Soulfood-Kochworkshop 

Wenn die Tage kürzer und kälter werden, sehnen wir uns nach Wärme, Geborgenheit und nährender Kost. Eintöpfe und Suppen sind genau das – echtes Soulfood, das nicht nur den Körper wärmt, sondern auch die Seele.

In der kalten Jahreszeit braucht unser Immunsystem besondere Unterstützung. Wärmende, gekochte Speisen mit vielen Ballaststoffen, pflanzlichem Eiweiß, gesunden Fetten und reichlich Vitaminen fördern die Verdauung, stärken die Abwehrkräfte und sorgen für ein rundum gutes Körpergefühl.


In diesem Kochkurs widmen wir uns vollwertigen, nährstoffreichen Eintöpfen mit regionalem und saisonalem Gemüse, verschiedenen Hülsenfrüchten und mediterranen Aromen. Alle Gerichte sind alltagstauglich, lassen sich hervorragend vorkochen, einfrieren und mitnehmen – ideal für Beruf, Familie und gesunde Vorratshaltung.


Wir zeigen, wie vielfältig, gesund und einfach die Küche der kalten Jahreszeit sein kann.

WAS DICH ERWARTET

Gemeinsam werden wir kochen, probieren und genießen – und natürlich darf sich am Ende jeder etwas wärmendes Soulfood für zuhause mitnehmen.

Infos & Anmeldung

30. Oktober 2025 um 18 Uhr

Du möchtest dich anmelden oder hast Fragen?

Dann sende uns bitte eine E-Mail an:

k.gantenberg@icloud.com

Oder schreib uns eine Nachricht bei Instagram oder WhatsApp.

Wir freuen uns auf dich!

Herzlich, Tiziana und Katharina

Kochkurs_Katharina Gantenberg

At the Table - AUSGEBUCHT

Dinner & Wissensimpulse

MIt Tiziana und Katharina

Wir laden euch am 09. Oktober 2025 um 18 Uhr herzlich ein zu einem genussvollen Dinner – mit inspirierenden Impulsen für eine bewusste Ernährung und gute Zutaten.

Uns, Tiziana und Katharina verbindet die Liebe zu gutem Essen.
Wir teilen gemeinsame Werte – menschlich und kulinarisch.
Wir interessieren uns für die Menschen hinter den Produkten – was sie antreibt, was sie begeistert.
Wir lieben es, mit hochwertigen Zutaten zu kochen – mit Fokus auf Geschmack, Genuss und dem, was unserem Körper nährt und guttut.

Diese Leidenschaft möchten wir ab Oktober mit euch teilen.
Genießt gutes Essen mit frischen, regionalen Zutaten – ausgewählt mit Sorgfalt.
Lernt neue Menschen kennen, entdeckt vielfältige Aromen und erfahrt mehr über Ernährung und die Zutaten, mit denen wir kochen.

Lasst euch von der herzlichen, geselligen Atmosphäre tragen, in der gutes Essen und echte Gespräche zusammenkommen.
Ein Ort für bewussten Genuss, echte Begegnungen und die Wertschätzung guter Lebensmittel.

WAS DICH ERWARTET

  • Ein saisonales 4-Gänge-Menü aus regionalen Produkten
  • Weirouge-Willkommensdrink
  • Ausgesuchte Weinbegleitung, Wasser, Weirouge Schorlen und Säfte von The Jork
  • Wissensimpulse rund um Ernährung und unsere ausgewählten Zutaten
  • Ein besonderes Geschenk als Erinnerung an unseren Abend

Infos & Anmeldung

09. Oktober 2025 um 18 Uhr

Du möchtest dich anmelden oder hast Fragen?

Dann sende uns bitte eine E-Mail an:

k.gantenberg@icloud.com

Oder schreib uns eine Nachricht bei Instagram oder WhatsApp.

Wir freuen uns auf dich!

Herzlich, Tiziana und Katharina

Dinner_Katharina und Tiziana